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崇文门,不只是崇文人的,更是北京人回不去的青春记忆!

上一篇 下一篇 网站管理员 发表于:2019/1/10 10:28:28 浏览(300) 分享到微博

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各位亲

崇文门菜市场回归了,您知道么?



近日,在崇文门外大街1号、原崇文门菜市场旧址所在地,合景·摩方购物中心正式对外营业,本就热闹非常的崇文门商圈,就此增添了新的活力与色彩。


图片来自   北京东城  id  bjdongcheng_gov


崇文门外大街1号曾因崇文门菜市场而红极一时,最终于2010年5月16日闭店离场。时隔8年后,合景·摩方购物中心于近日正式对外营业,给崇文门商圈增添新的活力。


今日“崇菜”

旧貌已换新颜     全景立体构造


合景·摩方购物中心秉承“切角退台”设计理念,整体建筑远远望去酷似小型立方体。


图片来自   北京东城  id  bjdongcheng_gov


此楼地上7层、地下4层,地下二层至六层为购物、娱乐、休闲所用。七层为顶层花园,种植了多种盆栽树木,居民在购物之余可以在此休息。地下三、四层为停车场。


图片来自   北京东城  id  bjdongcheng_gov


据悉,整个建筑外立面使用的珍珠质感的陶瓦为特别定制,经由手工抛光后,陶瓦可以反射整个光谱。整体立面能根据天光和观看者所站位置的不同,产生不断变幻的效果,也起到了摩方与周边建筑区隔开的作用。


图片来自   北京东城  id  bjdongcheng_gov


作为现代化商超综合体,自然要进驻国际品牌,合景·摩方自然也是如此,从服装鞋帽到影院休闲应有尽有,如韩国的STYLENANDA、LAP,日本的MURUA,美国的Adidas......


图片来自   北京东城  id  bjdongcheng_gov


同时,高端超市Jenny@Eataly全新概念店、Keep线下体验店、传奇奢华影城、Nike Kicks Lounge最高级别店也纷纷入驻购物中心。


图片来自   北京东城  id  bjdongcheng_gov


据悉,Jenny@Eataly特意为缅怀崇文门菜市场,定制并设计了崇菜特色的主题区域,未来红螺食品等一些老品牌也会入驻。


图片来自   北京东城  id  bjdongcheng_gov


遥想8年前的5月16日,崇菜闭店,无数老顾客、老街坊,纷纷前来合影拍照,缅怀告别。如今,“崇菜”回来了,却是以另外一种方式......


崇菜

京城百姓不可或缺的“菜篮子”


早先,京城有四大菜市场,分别是东单菜市场、西单菜市场、朝内菜市场以及崇文门菜市场。


图片来自  《北京日报》


这其中,崇菜开的最晚,却后来者居上,和另三家相比,其购物环境更好,货品也齐全。当年的京城有这么一句话,“年前崇菜转一圈,烟酒茶糖全备齐”。


图片来自  《北京日报》


崇菜的建筑主体采用全程无支架穹顶,开阔宽大,和穹顶相接的正面,是直向东方的一面玻璃墙。每天清晨,一轮耀眼的太阳就会映射在玻璃上,为整座菜市场罩上一层灿烂的日光,形似一座影剧院或者体育场馆。


图片来自  《北京日报》


1976年3月1日,崇文门菜市场正式开业。根据规划,最初的崇文门菜市场承担着崇文区廊房一条、二条、三条2200户居民的凭证副食供应。此外,只有外省劳模以及外国人才允许踏足。


图片来自  《北京日报》


当时崇菜的员工,是从崇文区13家基层店抽调的年轻骨干,个个身强力壮,撮起满满一秤盘子菜,哗地倒进顾客的尼龙网兜里,一气儿做完,脸不红气不喘。


图片来自  《北京日报》


“嫌没劲哪?火车头有劲。嫌人少啊?崇文门菜市场人多。”京城百姓这句坊间的顺口溜,道尽了崇菜当年的火爆场景。


“崇菜”以经营鸡、鸭、鱼、肉、蛋禽及蔬菜等生鲜商品为突出特色,宫颐府、稻香村、大顺斋、天福号、月盛斋、六必居等数十个名特优新的千种商品在店内销售,自开业以来一直保留着柜台式的销售模式,深受百姓喜爱。



除一般性商品供应外,“崇菜”还承担着外宾购物接待点、外省劳模和机关干部购物、政府采购指定点的任务,这里一度成为北京副食行业的风向标。


做杏仁豆腐的琼脂,做米酒的酒药......天南海北的特产、食材,就没有崇菜找不到的,要知道那只是在物质资源尚不充盈的70年代。



崇菜的售货员服务都很热情,买菜会多给你个辣椒添称,切肉时一刀下去,再坚固的解冻肉也立马儿露出鲜红的内瓤。


在80年代,崇菜的柜台上出现了海南椰子糖、珠江牌啤酒等南派物品,它们都是用粉丝、带鱼等商品交换过来,再大大方方摆上柜台的。



此后,崇菜成为了京城第一个南菜北运的菜市场,黄瓜、韭菜、西红柿、柿子椒这些当年北方冬天看不到的蔬菜,北京市民在崇菜就能买到。


“隔壁”北京火车站的外地列车员,都会在列车间歇期抓紧时间赶到“崇菜”,捎些北京特产带回去送给亲戚朋友。



小北这样的80后,对崇菜的记忆也是满满。


忘不了,一到周末,妈妈就来崇菜挑选宽些的带鱼,改善生活;



忘不了,每天放学后,骑着山地车赶到崇菜一楼吃那喷香的大鸡腿和电烤羊肉串;



当然,最忘不了的,还是2010年5月16日,崇菜最后一天营业,万千京城百姓前来送别时的感人场景。



虽然在这不久之后,崇菜便在广渠门外的新址开业了,新兴的超市、菜站更是如雨后春笋,在京城遍地开花,崇菜早已不是不可替代,可大家对这儿的感情,却不是轻易就能割舍的。



如今,崇菜变成了合景·摩方,亦如金伦大厦改成了搜秀,便宜坊成了国瑞城......细数崇文门这20多年来的变化,真是快的让人目不暇接。


崇文门

游牧元素与三大功能


崇文门,在元代时称为文明门,同时期还留下一个非常草原化、游牧化的名字——哈德门。



据《日下旧闻考》所载,元朝时有位哈达王爷,府邸位于文明门内,所以当时人们管文明门叫哈达门或哈德门。后世文人们著书立说时,觉得“哈达”、“哈德”这些称呼很不雅。



于是就一方面利用它的谐音,一方面利用文明门在南城东端的地理位置,把这里写成"海岱门",皆因“海”和“岱”在古籍诗词里,都有表达东方的意思。


不过,最终还是“哈德门”的名字留世最久。直到解放前,市面上还有哈德门牌的香烟在售卖;直到如今,哈德门饭店依旧矗立在崇文门外大街。



明正统四年,文明门改名崇文门,取《易经》“文明以建”,其得刚健而文明,寓意崇尚文德之意,与宣武门相对称,左文右武。


明清两代的崇文门,是箭楼、瓮城配置完备的建筑群。据说,因城楼下的护城河有一海眼,所以崇文门瓮城东侧的镇海寺里曾镇着京城镇海三宝之一的“镇海铁龟”,以保社稷稳固,百姓平安。



崇文门在京城九门中地位举足轻重,源自它的三大功能。


税务门


别误会,这称号不是某位领导的丑闻或花边,全因崇文门曾是全国最大的税关,每年征收的税额,居全国各大税关之首。



永乐帝迁都北京后,大运河码头从积水潭迁到了东便门附近,这使咫尺之遥的崇文门成了各种商品的集散地和批发商聚集的地方,也是征收各种商税的最佳场所。


于是,在明弘治六年(1493年),统管京城九门进出货物、征收商税的总衙门在崇文门设立。



据明末崇祯二年统计,崇文门税关全年共征收税银八万九千九百二十九两,居全国之首。


到了清代,崇文门的税收仍旧位居全国税关前列,能在这里“当差”是要被同僚羡慕嫉妒恨的,只有满族的王公、大臣才有机会得到皇帝提拔,乾隆朝宠臣和珅就在崇文门当过税监头目,并聚敛大量财富。



清代的酒税很重,一般酿酒小作坊,为了维持生计,常是在夜间胸前挂着装满酒的猪尿脖儿,偷偷爬过城墙,以避交高税。这就是背私酒的,九死一生只为偷税避税,大家却乐此不疲,崇文门对他们而言一度就是“鬼门关”。


正是因为酒税繁重,崇文门和酒算是结上了缘分。


“酒门”


清朝初年规定,京城外三十里范围内不许有造酒作坊。所以当年的酿酒坊主要在通州和大兴,这俩地儿的运酒马车,每天要进左安门和广渠门,然后进崇文门交酒税,交了税的酒叫“官酒”,可以在内城自由买卖。



清朝中后期,崇文门外开始有经营糟坊的“二道贩子”,专门收购酒,再运到城里卖。那时候的崇文门外大街,一路酒香,都是没交税的“私酒”。


“跳龙门”


崇文门北邻贡院,那是举行科举考试的场所。所以各地举子进京赶考,都要途径崇文门才能进入考场。



崇文门内靠近贡院的地方有条鲤鱼胡同,取名很应景。这崇文门就成了青年才俊门走上仕途前必须跳过去的“龙门”了。


自明末起,崇文门外一带就成为了繁荣、热闹的地方,商贩密集车水马龙。护城河水清滢,河上架有桥梁,河中游有画舫,两岸种着树木花草。绿柳迎风,红花邀月,秀丽非常。



可惜良辰美景不常在,同京城很多城门的命运相似,崇文门整套建筑体系的损毁,始自“庚子国难”。


崇文门

在岁月中被“肢解”


1900年,八国联军中英军猛烈的炮火将崇文门的箭楼轰炸的支离破碎;1920年,一直没能修复的崇文门箭楼废墟被拆除。



1950年,瓮城被拆除;1968年,崇文门城楼最终也被拆除了。



而在崇文门被拆除的过程中,总是和轨道交通的发展布局如影随形。


轨道奇缘


1901年,英军为把火车从永定门外马家堡引入城内,拆除崇文门瓮城闸楼,并打通瓮城东西城墙修建铁路。



1902年,火车就已经可以通过崇文门瓮城了。


新中国成立后,随着1965年地铁二号线的建设,崇文门城楼以及内城城墙被拆除。



不仅如此,为配合地铁工程建设,曾经依傍前三门的护城河也从明波改为暗渠。往昔城楼映照夕阳,护城河水萦绕的胜景不复存在了。



那时的崇文门大街上,时不常的总有铛铛车驶来驶去,马路两边是静谧的街心公园和晨练的老人。后来,街心公园被改造,衍生出无数店铺和单位,崇外大街的风貌大变。



向阳第一招待所、工艺品商店、崇光照相馆、崇文理发馆、王麻子刀剪生产车间,还有哈德门饭店、无轨电车总站、内蒙古驻京办事处、锦芳小吃店、花市百货商场、普仁医院......它们分列在崇外大街的两侧,是几代崇文门人萦绕不去的记忆。


图片来自ruiren491112微博


向阳第一招待所


1977年,向阳第一招待所建成于崇外西侧街头公园。



2007年,向阳第一招待所重新装修,改造成为对外营业的三星级宾馆,易名崇文门饭店。



饭店北侧的一层是1983年开业的北京最早的中法合资餐厅——马克西姆餐厅,经营正宗法式大餐。



万全堂


万全堂是崇外西侧最老的店铺,于明永乐年间开业,有500多年的历史,与同仁堂、鹤年堂、千芝堂并称京城四大药铺。



万全堂的“牛黄清心”名药誉满天下,“龟龄集”早在民国初年的国货展览会和巴拿马万国会上拿过金奖。专为小儿保平安的常备药“万应锭”,价格低,见效快,深受孩子家长喜爱。1992年,因修建新世界商厦,万全堂被拆除,2000年在天坛东门重新开业。



崇文文化馆


崇文区文化馆是1984年,在崇外大街小学院落内建成的,曾被誉为全国最“豪华”的地区级文化馆。



这座12层的白色高楼,可谓时髦一时。快板沙龙、交谊舞会......这里就是那个年代文艺青年,艺术骨干的汇聚地。



伤感的是2001年11月,崇文区文化馆被定向爆破了,那些优美旋律、华丽舞姿从此只能追忆。


哈德门饭店


哈德门饭店建于1974年,是崇文门地区唯一还带有“哈德门”称谓的建筑,前身为崇文门旅馆。



这里原有三部分组成,崇文门旅馆、崇文门小吃店和便宜坊烤鸭店。小吃店于上个世纪八十年代初期引进了上海豫园小吃,改名为“豫园春”,后来成为了便宜坊的一个餐厅。



便宜坊烤鸭店的焖炉、不见明火的烤鸭独树一帜,其年代比全聚德还要早,后经刘宝瑞、马季的经典相声《扒马褂》而被大众熟知。



2008年哈德门饭店停业,2014年进行了原址地块施工,2016年在原址重新开业。


花市百货商场


说起“花百”,很多人不清楚,这里曾是崇文门甚至整个崇文区的老百姓买床单被套、暖瓶痰盂、针头线脑、衣服鞋帽等日用百货的地方。



1994年12月,金伦大厦取代“花百”开业,一度生意火爆。只是后来对面的新世界开业了,金伦风光不再。如今,这里已成为了“搜秀”商城很多年。



千芝堂


这又是一家有年头的老药铺,乾隆年间开业,取名店中藏有千万枝灵芝之意,以中草药饮片品种齐全享誉京城。



早年间每逢夏日酷暑,千芝堂都会搭建凉棚,为过往行人免费提供解暑凉汤。



可惜的是,后来的千芝堂辗转多地,命运坎坷,如今这家老字号药房竟然在京城难觅栖身之处。


普仁医院


这是家名字变来变去的医院,本是庚子国难时,英军在崇文门外建立的军医院,后来叫过北平市立第四医院、北京市第四医院。



老崇文人喜欢称之为“四院”,2000年又恢复了普仁医院的名称。



其实随着90年代开始,崇外大街的改造,这里的一切都发生了太多改变,有送往的,也有迎来的。


曾经的锦芳小吃店,就在内蒙古驻京办的旁边,那的元宵味道最好,一到正月十五之前,门口就排起了长队。如今,内蒙办和锦芳都搬离了原址。



曾经,崇文门人都喜欢去花市(崇光)电影院看电影,觉得特时髦。现在这里是百老汇了,还是看电影的地方,名字听着真洋气啊。



新世界建起来后,生意那叫一个火爆。70、80后们都在这里滑过旱冰、喝过仙踪林吧?



那会儿刚开始流行量贩ktv呢,新世界是选择最多的地方,钱柜乐圣?任君挑选,小北和瓷器们更偏爱乐圣,自助餐不错,而且包夜便宜。



不过90后、2000后们未必对这些感兴趣,搜秀国瑞建好了,崇文门再不是新世界一家独大了。



还有新侨三宝乐的黄油面包,味道和后来那些连锁店饼屋都不一样,奶油牛角最好吃。



马克西姆的正宗法餐吃不起?可以去新侨吃西餐自助啊,小北去过一次,对西瓜汁和三文鱼印象深刻。



花市新华书店,曾经每个学期开学前的辅导材料、模拟题都是在这儿买的。



同仁医院的眼科号是最难挂的,小北的很多同学当年都在这里做过近视手术。



无轨电车总站的111路108路,从小坐到大,车的外形、车皮颜色换了多少回了,但是行驶线路几乎没咋变过。



崇文门一直在变,街道变宽、商厦林立,很多老住户们都拆迁搬走了。如今已经散落在京城各地的你们,还记挂着曾经崇文门发生的点点滴滴么?


崇文门外两大街巷


打磨厂街


打磨厂东起崇文门外大街,西至前门大街,是明朝初年,城西房山县的几位石匠,在崇文门外打制磨刀石和石磨,形成了大小作坊和打制铁器的打磨厂。



清代沿用了此街名。民国时将打磨厂街分为两段,改东段为东打磨厂,西段为西打磨厂。 后来东打磨厂发展成了文化街,出现了很多的书局、年画、折扇等店铺。



原西打磨厂46号,是同仁堂的老板,乐家的老宅。同仁堂药店在前门大栅栏,距离西打磨厂很近,往来方便。



近一年多来,随着前门历史文化保护区东区旧城保护整治项目的进行,西打磨厂街又重新焕发活力,青砖灰瓦,时光仿佛“穿越”回到了百十年间。



花市大街


花市大街位于崇文门东侧,因有绒花、绢花、纸花、通草花、料器花的店铺和集市而得名。



“葡萄常”、"绢花刘",都是花市的知名店面,曾经的火神庙庙会更是京城市区五大庙会之一,热闹非凡,人流如织。



如今的花市大街,雕梁画柱的神韵与现代化的建筑对比鲜明,两侧是闹中取静的住宅社区,宜居舒适。



崇文门风物汇


崇文门基督教堂


始建于1870 年,是美国卫理公会 ( 美以美会 ) 在北京乃至整个华北地区建立的第一所礼拜堂。当时名为亚斯立堂,为纪念美以美会第一位赴美洲传教的 Asbury 主教。



花市清真寺


花市清真寺始建于明朝永乐十三年(1415年),据说原为明朝开国元勋常遇春(回族)的府第,后改成清真寺。



袁崇焕祠墓


是为纪念明末清初抗清将领袁崇焕所修建,包括墓碑、祠堂、庙宇等一系列纪念建筑。曾多次遭到损毁,现已被作为重点文物被保护。



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本文来源:最爱大北京




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